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無公害大米，本身無污染，營養成分高，口味佳，很多人都非常喜愛，但是，如果生蟲，不僅營養價值降低，也會讓人覺得非常惡心，難以下咽，想必很多人都不想吃到這樣的無公害大米，那么既然這樣，我們該怎么才能預防無公害大米生蟲呢？這就要說到無公害大米的保存了。到底怎么保存才能使得無公害大米不生蟲呢？小編來給大家總結一下。
1、低溫保存。溫度是大米變質的重要影響因素，所以要想保留新米的口感和品質，最好將無公害大米儲存在低溫環境中，比如說冰箱，這樣才能夠有效降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。但是一旦將無公害大米放在了冰箱保存，就不要再在常溫儲存了，這是因為溫度的變化會使得大米表面吸附水分，使其潮濕易變質。一般來說，廚房溫度都比較高，大家最好還是少買些大米，不要存放太久。
2、通風除糠。夏季是無公害大米生蟲的高發時期，這主要是因為，米糠發粘導致生蟲，所以，大家可以在入夏時，將儲存的大米篩一次，從而除去細糠，避免生蟲。
3、塑料瓶存放。將塑料瓶洗干凈并晾干，然后裝入大米，但是要記得在裝入之前必須要確保大米是干燥的，然后再擰緊蓋子，這樣能夠有效避免大米生蟲和發霉。
4、白酒能夠起到一定的防米蟲作用。在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋。把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密閉米缸保存。白酒揮發的乙醇氣體可以防止大米霉變。
以上就是小編總結的幾點比較簡單的無公害大米儲存方法，希望能夠給大家提供幫助，避免儲存的無公害大米生蟲。
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